Guarniciones frías

Selección de hojas verdes frescas acompañadas de palta.

Tomates frescos, palta y palmitos.

Mote, tomate, palta, pepino, cebolla morada y hierbabuena.

Espárragos frescos acompañados de vinagreta de manzana y miel, terminados con avellanas.

Garbanzos, tomates cherry, albahaca, orégano, ajo y queso de oveja.

Ají verde, cebolla, ajo y cilantro.